近期雞蛋食品安全問題持續發酵，在各地食藥監部門開展的蛋類產品抽檢中，多批次雞蛋被檢出抗生素殘留，其中氟苯尼考、恩諾沙星、環丙沙星已經成為藥殘的“重災區”，而造成這一問題的主要原因就是養殖者一味地追求經濟利益，致使獸藥濫用現象屢禁不止。
雞蛋質量抽檢典型案例
讓我們先來看下食品藥品監督管理部門公布的雞蛋質量抽檢情況中典型案例：
案例一：2018年3月13日左右，陜西省食品藥品監督管理局對鮮蛋（土雞蛋）抽檢發現1批次不合格，檢出甲硝唑。
案例二：2018年5月31日，海南省食品藥品監督管理局抽檢發現不合格樣品15批次，問題主要集中在肉類、雞蛋、魚產品等抗生素殘留超標。
案例三：2018年7月17日，市場監管總局抽檢鮮蛋11批次，不合格樣品8批次，其中4批次鮮雞蛋檢出恩諾沙星、3批次鮮雞蛋檢出氟苯尼考、1批次鵝蛋檢出氧氟沙星。
案例四：2018年8月7日，國家市場監管總局通報了5批次食品不合格情況，其中4批次雞蛋檢出違規獸藥氟苯尼考。

雞蛋不合格僅是公布就結束了？
看到這里很多人都在想：雞蛋抽查不合格僅是公布一下就不了了之了嗎？錯，食品安全不容侵犯，有關部門根據不同情況對企業進行相應的處罰，以達到以儆效尤的目的。
2018年4月，莊河某禽業養殖中心因其生產雞蛋被查出有“氟苯尼考”藥物殘留，最終，蛋雞養殖負責人尹某某被依法判處有期徒刑七個月，并處罰金人民幣3000元，上繳國庫。
2018年8月7日，湖北浠水縣何某某因在5月18日至20日期間，連續三天對其1500只病雞使用了“舒氟清氟苯尼考粉”，被食藥監局檢測出藥殘，被以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪刑事拘留。

如何才能確保食品安全？建立質量安全追溯體系

食品安全刻不容緩！據國家農業農村部發布的《對十三屆全國人大一次會議第6369號建議的答復》獲悉，我國將全面建設農產品質量安全追溯體系，這就意味著飼養者要為自己出售的每一枚雞蛋的安全性負責。對于養殖戶來說為了避免抗生素殘留的檢出，應嚴格遵守國家相關的規定，嚴禁使用各種違規藥物，同時更要注意休藥期問題。

所以用戶朋友一定要謹慎選擇安全可靠的飼料添加劑，避免抗生素的濫用和不必要的損失，比如梵藍國際從歐洲進口的飼用精油-黃金水果是一種安全、高效、綠色、無配伍禁忌的創新型純植物提取飼料添加劑，由法國GAC、西班牙博爾達斯集團（BORDAS GROUP）和瑞士GERACOM公司共同研制的，純天然、無殘留、長期添加無抗藥性是目前經過實踐驗證最有效的天然抗生素替代劑和生長促進劑之一

經過田間實驗驗證，在雞飼料中添加飼用精油-黃金水果有四大優勢：
1、飼用精油-黃金水果，綠色安全無藥殘，具有抗菌消炎、菌蟲雙抗的功效，產蛋期也可以使用，降低或杜絕了化學藥物(特別是抗生素)的使用，從而降低或緩解了化藥在雞機體內的殘留和耐藥性。提高食品的安全性，減少對環境的污染。 
2、含天然殺菌抑菌防霉變的物質，可以顯著提高雞群的免疫力和抗病力，有效防治蛋雞輸卵管炎，減少雞場保健用藥成本，提高蛋雞的產蛋率和雞蛋品質。 
3、飼用精油-黃金水果中成分可通過選擇性抑制大腸桿菌和沙門氏菌等多種腸道致病菌，降低雞腸道細菌性腹瀉的發生，提高飼料利用率，降低雞群的蛋料比，提高機體健康水平。 
4、飼用精油-黃金水果其特有的芳香氣味區別于化學香味劑，具有明顯的誘食效果，可顯著提高雞群的采食量3%以上