5日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的公告，近期，該局組織抽檢乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等2大類食品317批次樣品，發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品5批次樣品不合格，檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。通告顯示，甘孜州道孚誠(chéng)信副食店銷售的“鮮白雞蛋”，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

通告稱，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處。德陽(yáng)市、樂(lè)山市、南充市、廣安市、甘孜州市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改，相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位已采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。（四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站）
2020年2月28日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第11期）》。據(jù)公告，該局組織抽檢蛋及蛋制品41批次，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次。

信息顯示，北京苗鄉(xiāng)樓餐飲有限公司第九分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，被檢出金剛烷胺不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。（中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)）

雞蛋不合格僅是公布就結(jié)束了？ 
看到這里很多人都在想：雞蛋抽查不合格僅是公布一下就不了了之了嗎？錯(cuò)，食品安全不容侵犯，有關(guān)部門根據(jù)不同情況對(duì)企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的處罰，以達(dá)到以儆效尤的目的。 
2018年4月，莊河某禽業(yè)養(yǎng)殖中心因其生產(chǎn)雞蛋被查出有“氟苯尼考”藥物殘留，最終，蛋雞養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人尹某某被依法判處有期徒刑七個(gè)月，并處罰金人民幣3000元，上繳國(guó)庫(kù)。 

2018年8月7日，湖北浠水縣何某某因在5月18日至20日期間，連續(xù)三天對(duì)其1500只病雞使用了“舒氟清氟苯尼考粉”，被食藥監(jiān)局檢測(cè)出藥殘，被以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪刑事拘留。 

部分不合格項(xiàng)目解讀
1、氟苯尼考
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。

《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

2、金剛烷胺
金剛烷胺是人用抗病毒藥，移植獸用缺乏科學(xué)規(guī)范、安全有效實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，用于動(dòng)物病毒性疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來(lái)不良后果，而且影響國(guó)家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施。依據(jù)《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）規(guī)定，自公告發(fā)布之日（2005年10月28日）起6個(gè)月后，不得再經(jīng)營(yíng)和使用抗病毒藥物金剛烷胺，即動(dòng)物性食品中不得檢出金剛烷胺。

3、氧氟沙星
喹諾酮類藥物具有廣譜抗菌作用，其抗菌力強(qiáng)，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用非常普遍。

2015年發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)明令禁止在食品動(dòng)物中使用氧氟沙星原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。

喹諾酮類藥物超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖戶不規(guī)范地使用獸藥，并不嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定造成的。喹諾酮類藥物的過(guò)量攝入可以引起頭暈、抽搐、精神異常等中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，影響兒童軟骨發(fā)育，產(chǎn)生肝臟損傷，引起關(guān)節(jié)水腫，腹瀉、惡心和嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

食品安全刻不容緩！據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《對(duì)十三屆全國(guó)人大一次會(huì)議第6369號(hào)建議的答復(fù)》獲悉，我國(guó)將全面建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，這就意味著飼養(yǎng)者要為自己出售的每一枚雞蛋的安全性負(fù)責(zé)。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)為了避免抗生素殘留的檢出，應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的規(guī)定，嚴(yán)禁使用各種違規(guī)藥物，同時(shí)更要注意休藥期問(wèn)題。

所以用戶朋友一定要謹(jǐn)慎選擇安全可靠的飼料添加劑，避免抗生素的濫用和不必要的損失，比如梵藍(lán)國(guó)際從歐洲進(jìn)口的飼用精油-黃金水果是一種安全、高效、綠色、無(wú)配伍禁忌的創(chuàng)新型純植物提取飼料添加劑，由法國(guó)GAC、西班牙博爾達(dá)斯集團(tuán)（BORDAS GROUP）和瑞士GERACOM公司共同研制的，純天然、無(wú)殘留、長(zhǎng)期添加無(wú)抗藥性是目前經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證最有效的天然抗生素替代劑和生長(zhǎng)促進(jìn)劑之一
經(jīng)過(guò)田間實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，在雞飼料中添加飼用精油-黃金水果有四大優(yōu)勢(shì)：
1、飼用精油-黃金水果，綠色安全無(wú)藥殘，具有抗菌消炎、菌蟲雙抗的功效，產(chǎn)蛋期也可以使用，降低或杜絕了化學(xué)藥物(特別是抗生素)的使用，從而降低或緩解了化藥在雞機(jī)體內(nèi)的殘留和耐藥性。提高食品的安全性，減少對(duì)環(huán)境的污染。  
2、含天然殺菌抑菌防霉變的物質(zhì)，可以顯著提高雞群的免疫力和抗病力，有效防治蛋雞輸卵管炎，減少雞場(chǎng)保健用藥成本，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和雞蛋品質(zhì)。  
3、飼用精油-黃金水果中成分可通過(guò)選擇性抑制大腸桿菌和沙門氏菌等多種腸道致病菌，降低雞腸道細(xì)菌性腹瀉的發(fā)生，提高飼料利用率，降低雞群的蛋料比，提高機(jī)體健康水平。  
4、飼用精油-黃金水果其特有的芳香氣味區(qū)別于化學(xué)香味劑，具有明顯的誘食效果，可顯著提高雞群的采食量3%以上