單寧酸在單胃動物生產中的應用研究
腹瀉問題一直是制約我國畜牧業發展的重要因素，現已發現傳統的獸藥保健措施會帶來許多負面效應，尋找天然的植物來源添加劑越來越受到人們的重視，而單寧酸的收斂抗腹瀉作用引起了廣泛關注。 眾所周知，當富含單寧酸的飼糧被供應給非反芻動物時，對它們的生長性能有不利影響 ［５３］ 。 但近年來研究發現，在動物飼糧中添加適宜劑量的單寧酸，不僅對預防和治療動物腹瀉有良好的效果，而且對動物的生長性能無負面影響甚至會出現良性促進作用。
Ｃˇａｎｄｅｋ?Ｐｏｔｏｋａｒ 等 ［５４］ 研究發現，在飼糧中添加 １％和 ２％的單寧酸對豬的平均日采食量（ＡＤ?ＦＩ）、平均日增重（ＡＤＧ）和料重比（Ｆ／ Ｇ）均無不良影響，３％的添加量雖然顯著降低了 ＡＤＦＩ，但對ＡＤＧ 和 Ｆ／ Ｇ 無不良影響。 Ｂｉａｇｉ 等 ［５３］ 在基礎飼糧中分別添加 １．１３、２．２５ 和 ４．５０ ｇ／ ｋｇ 栗木單寧酸，結果發現 １．１３ 和 ２．２５ ｇ／ ｋｇ 單寧酸組對斷奶仔豬的生長性能均無顯著影響，４．５ ｇ／ ｋｇ 單寧酸組顯著降低了 Ｆ／ Ｇ，且對 ＡＤＦＩ 和 ＡＤＧ 無不良影響。 安文亭等 ［２１］ 發現，在飼糧中添加不同劑量的單寧酸對仔豬生長性能的影響未見規律性，與對照組相比，１ ０００ ｇ／ ｔ 單寧酸組 ＡＤＦＩ 下降，１ ５００ ｇ／ ｔ單寧酸組 ＡＤＧ 顯著提高，Ｆ／ Ｇ 顯著降低，而 ２ ０００ ｇ／ ｔ單寧酸組的 ＡＤＧ 下降，Ｆ／ Ｇ 升高，但 １ ０００、１ ５００和 ２ ０００ ｇ／ ｔ 單寧酸組均顯著降低了仔豬腹瀉率，且在飼糧中添加單寧酸促進了仔豬對粗纖維、鈣和磷的消化；之后，此課題組又發現單寧酸對育肥豬的生長性能亦有改善作用 ［５５］ 。 宋之波等 ［５６］ 研究表明堅木單寧能夠顯著提高育肥豬的 ＡＤＧ 和ＡＤＦＩ。 綜上所述，適宜劑量的單寧酸對豬的生長性能呈現出積極的作用。
已有大量研究表明了單寧對家禽的抗營養作用，且單寧酸在肉雞上的應用安全水平至今沒有統一清晰的標準，但單寧酸在家禽上的應用被認為是一種潛在的生長促進劑 ［５７］ ，單寧酸在家禽飼糧中已經被成功地用作控制疾病和提高生長性能的 添 加 劑 ［５８］ 。 Ｓｃｈｉａｖｏｎｅ 等 ［５９］ 在 飼 糧 中 添 加０．１５％、０．２０％和 ０．２５％栗木提取物，有機物、蛋白質等大分子物質的表觀消化率未被影響，對照組肉雞糞便中的干物質含量較低，說明單寧酸具有干糞效果，有利于水分重吸收；肉雞的生長性能與栗木提取物的添加劑量呈二次或三次相關，０．２０％栗木提取物組顯著改善了 １４ ～ ３５ 日齡肉雞的ＡＤＧ。 侯海鋒等 ［６０］ 證明了 ０．１％的單寧酸能夠顯著提高蛋雞試驗期第 ３ 周和第 ４ 周的產蛋率，料蛋比較對 照 組 下 降 了 ８． ７７％， 差 異 顯 著。 Ｓａｍｕｅｌ等 ［６１］ 研究發現 ７５～１００ ｍｇ／ ｋｇ 的沒食子酸可以顯著提高肉仔雞 １～４２ 日齡的飼料轉化率。 Ｓｔａｒｃˇ ｅｖｉｃ ′等 ［６２］ 研究表明，在肉雞飼糧中添加單寧酸和沒食子酸均能顯著提高飼料利用率。

綜上所述，適量的單寧酸應用于單胃動物實際生產中在一定程度上能夠提高生長性能。 但是，現階段單寧酸在動物體內的功效仍然充滿爭論，從營養學角度講，單寧酸同時具有負面營養作用和正面營養作用，當飼糧中單寧酸含量較高時，可作為抗營養因子，而動物飼糧中單寧酸的攝入又對胃腸道有積極的影響 ［６３］ 。

目前市場上的意大利施華優可寶，意大利亞士可丹寧諾，潤博特生物科技單寧寶，梵藍國際邁多芬 等都是比較成熟優秀的含單寧酸飼料添加劑產品。其中邁多芬-木質素多酚（單寧）是行業研究較多、且備受關注的純植物提取替抗添加劑產品之一，憑借其收斂、抑菌、抗寄生蟲、抗炎癥、抗氧化等顯著功效，在“協同替抗”研究中有著不可忽視的地位。

木質素多酚（單寧）-邁多芬是梵藍國際從歐洲引進的新型綠色天然飼料添加劑，由全球植物植物化學領域領導者意大利邁特多Methodo公司出品。主成分是愈創木基G，對羥基苯基H，紫丁香基S三種單體結構單元混合物（含量≥85%），和普通水解單寧酸相比，不苦不澀，適口性好，不影響禽畜的采食量。

木質素多酚（單寧）-邁多芬在歐洲作為飼料原料注冊并廣泛應用，不僅有收斂抗腹瀉的功效，而且可以抗菌、消炎、消除氧化應激和腸毒素，且無殘留，沒有耐藥性，是替代抗生素的好選擇。