解讀人：上海梵藍  張少卿

在以往國內外研究精油配方，評估精油間抗菌作用棋盤格法運用最多，該方法只能對二元組合進行評估。混料設計法（augmented simplex-centroid mixture design）研究三種及以上不同不同植物精油或者單一植物精油對于致病菌的抑菌效應的響應值，根據測定的數據最終確定高效復配精油配方，最終減少精油使用劑量。

多項研究揭示了精油作為天然抗菌劑在食品中的有效性。然而，很少有報告描述了他們的組合的協同或拮抗作用。的目的本研究旨在探討三種摩洛哥精油(Origanum)的聯合抗菌作用結果表明，該方法能較好地預測其最佳組合混合設計方法結合微量稀釋試驗，并對所研究精油組成進行了探討。

文章背景
如今，合成防腐劑的使用在全世界引起了強烈的抗議，然而，體外實驗中，據報道在食物中需要更高濃度的精油達到類似防腐劑的抗菌，所以小伙伴們，這篇文章講訴了一個研究不同植物精油間相互作用的一種試驗方法，該方法還可以引申用于如單一植物精油有效成分之間的相互作用的數據獲得，包括但不限于精油之間無差異、相加、拮抗和協同結果等，（本公司精油產品都是做了大量的基礎試驗），本解讀不討論這篇文章結果，主要分析一下作者使用方法。

試驗目的
專注于研究精油的綜合作用，提高其效率，從而減少有效劑量。

方法
混合設計是一類以比例為自變量的響應面實驗【1】
圖 1 為設計實驗點。三角形(1,2,3)的頂點對應三種精油，三角形的三條邊(4,5,6)的中點由二元精油的組合，中心點 7(重心)，(8,9,10)歸屬于三元精油組合。
然后，將數據擬合到一個特殊的三次多項式模型中，應用最小二乘回歸估計未知參數
其中 Y 是響應，bi 是每個影響 Xi 的大小分量, bij 兩個分量的交互作用的大小，bijk 是三個組件的交互作用的大小。Xi 表示比例混合物中的組分(i)相互作用的大小
oc 和 om 在兩種精油之間似乎對目標相互作用的。事實上，牛至和馬郁蘭精油對枯草桿菌和金黃色葡萄球菌有顯著的拮抗作用。而兩者對大腸桿菌表現出顯著的協同作用。事實上，有報道稱兩者結合酚類單萜與醇類單萜對多種微生物有協同作用。

結果

至于三種精油之間的相互作用，對于革蘭氏陽性菌(p < 0.001)，發現的系數顯示出明顯的協同效應，圖 3 所示為正相互作用的最佳區域，在混合區，對金黃色葡萄球菌和枯草桿菌，位于三角形的中心(圖 3)。然而，這種相互作用沒有顯示出對抗大腸桿菌的顯著優勢。
參考文獻：
【1】，Goupy, J., Creighton, L., 2006. Introduction aux plans d’expériences, 3eedition. Dunod, Paris, ISBN 2 10 049744