隨著“禁抗令”的頒布,行業(yè)內(nèi)掀起了一股“無(wú)抗”熱潮。無(wú)抗是一件好事,若是被當(dāng)做噱頭用來(lái)過(guò)度炒作或者渲染,就偏離了“禁抗”的初衷。
畜牧行業(yè)的飛速發(fā)展,也讓抗生素逐漸從普及變成了濫用。抗生素的濫用不止是通過(guò)抗生素耐藥性的交互遺傳和交叉?zhèn)鞑ィ{人類健康,還會(huì)破壞畜禽腸道微生態(tài)平衡、降低免疫力等。早在1999年,歐盟就已禁止抗生素作促生長(zhǎng)劑使用。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)抗生素每年使用量20萬(wàn)噸,其中9.7萬(wàn)噸用于畜牧業(yè)。由于長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)抗生素的依賴性較強(qiáng),飼料中添加抗生素極為普遍,禁止飼用抗生素的使用需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,加強(qiáng)飼用抗生素替代品研發(fā)和使用在走向無(wú)抗的道路上將發(fā)揮重要作用。
推行無(wú)抗的目的并不是讓抗生素在畜牧行業(yè)中徹底消失,而是讓從業(yè)者更合理地使用。事實(shí)上,當(dāng)人們開始意識(shí)到濫用抗生素存在的隱患時(shí),替抗產(chǎn)品的研發(fā)就已悄然開始。

如今,市場(chǎng)上中獸藥、抗菌肽、酶制劑、物精油、益生素等替抗產(chǎn)品種類繁多,卻依然未見(jiàn)主流。目前看來(lái),現(xiàn)階段單一的替抗產(chǎn)品很難完全取代抗生素。
實(shí)現(xiàn)“無(wú)抗養(yǎng)殖”,除了規(guī)范使用流程之外,更需要讓這種理念深入人心。一些企業(yè)本來(lái)已經(jīng)可以用藥指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)工作,許多大規(guī)模豬場(chǎng)也遵循藥物的代謝規(guī)律實(shí)行休藥。但在特定的時(shí)期,有的散戶受出欄價(jià)格的影響,在休藥期結(jié)束前提前出欄,導(dǎo)致市場(chǎng)上的豬肉會(huì)有存在較高抗生素藥物殘留。針對(duì)這一情況,除了研發(fā)更有效的替抗產(chǎn)品之外,解決抗生素問(wèn)題,關(guān)鍵不在抗生素身上,而是在使用的人身上。
隨著人們生活水平的提高,肉類品質(zhì)與安全提升勢(shì)在必行。不論是國(guó)家政策限制還是消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變,安全、高品質(zhì)的肉品都是畜牧業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。終端豬場(chǎng)疾病防控中嚴(yán)控抗生素的濫用必將成為未來(lái)行業(yè)的重點(diǎn)調(diào)整方向。“渡劫”必定要經(jīng)歷陣痛。熬過(guò)陣痛才能成為強(qiáng)者。雖然在實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的進(jìn)程中會(huì)付出很大的代價(jià),但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的行業(yè)發(fā)展角度上來(lái)講,利大于弊。
在實(shí)現(xiàn)無(wú)抗的漫漫長(zhǎng)路上,我們需要更多踐行者,而不是讓“無(wú)抗”淪為少數(shù)人的營(yíng)銷噱頭。無(wú)論是微生態(tài)的研究、養(yǎng)豬思維的轉(zhuǎn)變、中草藥的技術(shù)開發(fā)、功能性酵母的利用、乃至在養(yǎng)豬管理和設(shè)備上的進(jìn)步、適合中國(guó)養(yǎng)豬模式的營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)反思及嘗試等等,都是非常有意義的探索和踐行。加強(qiáng)科學(xué)用藥意識(shí),完善管理制度,注重養(yǎng)殖環(huán)境凈化才能讓無(wú)抗養(yǎng)殖離我們更近。
后抗生素時(shí)代,如何才能把“飼料禁抗”對(duì)于全行業(yè)、特別是對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的影響降到最低?行業(yè)內(nèi)越來(lái)越多的共識(shí)聚焦于“目前并沒(méi)有任何一種產(chǎn)品能夠完全替代飼料中抗生素的作用,優(yōu)秀的飼料替抗解決方案要充分考慮并綜合養(yǎng)殖管理、環(huán)境改善、營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新、替抗產(chǎn)品優(yōu)化組合、生產(chǎn)工藝升級(jí)、甚至轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念等方方面面”。這其中,針對(duì)相關(guān)替抗產(chǎn)品的優(yōu)化組合,從而發(fā)揮出最佳的替抗效果,“協(xié)同替抗思路”被提出,主要包括以下幾個(gè)添加使用目標(biāo):1、殺菌;2、收斂;3、抗炎;4、抗氧化;5、抗腹瀉;6、抗蟲;7、抗毒素。
針對(duì)不同的添加使用目標(biāo),我們?cè)谶x擇相關(guān)添加劑產(chǎn)品時(shí),必須做到科學(xué)篩選與搭配,有的放矢。其中:純植物提取物-木質(zhì)素多酚是近年來(lái)研究較多、且備受關(guān)注的替抗添加劑產(chǎn)品之一,憑借其收斂、抑菌、抗寄生蟲、抗炎癥、抗氧化等顯著功效,在“協(xié)同替抗”研究中有著不可忽視的地位。
梵藍(lán)國(guó)際引進(jìn)的
木質(zhì)素多酚-邁多芬由歐洲植物植物化學(xué)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者意大利邁特多Methodo公司出品。主成分是愈創(chuàng)木基G,對(duì)羥基苯基H,紫丁香基S三種單體結(jié)構(gòu)單元混合物(含量≥85%),和普通水解單寧相比,不苦不澀,適口性好,不影響禽畜采食量。
木質(zhì)素多酚-邁多芬在歐洲作為飼料原料注冊(cè)并廣泛應(yīng)用,不僅有收斂抗腹瀉的功效,而且可以抗菌、消炎、消除氧化應(yīng)激和腸毒素,且無(wú)殘留,沒(méi)有耐藥性,是替代抗生素的最優(yōu)選擇。