隨著飼料禁抗、養殖減抗、產品無抗時代的到來，抗生素類飼料添加劑將退出商品飼料，飼料中如何選擇其他保護動物健康和促進動物生長的添加劑，本文通過對酸化劑、植物提取物、酶制劑、微生態制劑、抗菌肽在飼料和養殖的作用和特點進行比較，為飼料廠選擇飼料添加劑方案提供一定理論依據。
瑞典最先在飼料中禁止使用抗生素類添加劑。2000年，丹麥也隨之開始禁止在畜禽飼料中使用抗生素。從2006年開始，歐盟就全面禁止在飼料中添加抗生素。而在亞洲，韓國、越南、馬來西亞等國也逐步禁止抗生素在飼料中的使用。我國也正式宣布從2020年7月開始，全面禁止抗生素在商品飼料中的使用。
因此，禁抗勢在必行。在抗生素退出飼料后，又該如何保護動物的健康，促進動物的生長？自2018年8月非洲豬瘟在中國暴發以來，已經造成仔豬和母豬的大量減產，不能在短時間恢復。這給飼料行業帶來巨大的壓力。為保障飼料行業的健康發展，需要做好安全防范，為保護動物健康需要選擇合適的飼料原料，尤其是能夠實現綠色健康生態養殖的添加劑。
酸化劑
酸化劑是飼料中一種常見的添加劑，普遍用于飼料或飲水中。目前，酸化劑主要以復合酸為主，包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、檸檬酸、延胡索酸、乳酸、苯甲酸及其鹽類，有的還混有適量山梨酸、琥珀酸、蘋果酸和無機酸磷酸以混合形式組成。復合型酸化劑克服了單一酸化劑的功能單一、添加量大、腐蝕性強、適口性差等缺點，具有更大的優越性。
酸化劑不僅能夠降低胃腸道的pH值，起到對大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌和梭菌的殺菌、抑菌作用，而且還可以促進生長和消化吸收，調節腸道菌群結構和平衡。

1.酸化劑作用機理
酸化劑的作用機理：破壞細菌細胞壁、干擾細菌酶合成、抑制細菌內酶的活性，影響病菌DNA的復制；降低胃腸道的pH值，降低日糧的系酸力，提高蛋白酶的活性，促進消化吸收。適當的系酸力可以提高蛋白質的消化吸收，減少仔豬的腹瀉；調節腸道菌群的平衡，維護腸道健康。大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽孢桿菌在腸道內生長的最適pH分別為6.0～8.0、6.8～7.2、6.0～7.5，而乳酸桿菌生長的最適pH為5.4～6.4。而酸化劑可以降低腸道pH值到6.0以下，可以很好地促進有益菌的生長，抑制病原菌。

2.酸化劑特點
酸化劑的特點有：顯著提高仔豬的日增重、降低料肉比和腹瀉率；補充胃酸的不足，促進腸絨毛的生長，提高飼料利用率；安全高效，無有害物質殘留，對環境無污染，見效快，有良好適口性；提高機體免疫力。有研究顯示在仔豬的日糧中添加乳酸型復合酸化劑，與對照組（未添加酸化劑）相比，仔豬血清IgA、IgG含量明顯升高。酸化劑可以有效防止沙門氏菌對雞的肝、心、肺、脾、腎等的損傷，并降低大腸桿菌對肺泡的損傷。

植物提取物植物
提取物來源于植物，具有一種或多種生物學功能的活性物質，既能起到預防疾病、改善腸道菌群、促進生長的作用，又具有安全、高效、純天然的優點。植物提取物主要來源是中草藥和天然香料。其活性成分可分為植物多酚、生物堿類、揮發油類、有機酸類、多糖類和植物色素等。
植物多酚具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗微生物等效果；王曉杰等報道生物堿具有抗腫瘤、抗病毒、抗菌、抗炎、抗氧化等多種生物學活性；揮發油也可稱為精油，從天然植物中提取，具有殺菌、抗氧化、抗病毒等生物活性，并調節腸道菌群、促進消化液分泌。
牛至精油具有抗氧化作用，類似于二丁基羥基甲苯。迷迭香提取物在蛋雞體內也具有很好的抗氧化能力。研究報道牛至精油可增加乳酸菌的數量，降低回腸和盲腸中大腸桿菌、葡萄球菌和腸球菌的數量。但不是所有的植物提取物都有明顯的抗菌性。
Acamovic等研究表明，百里香、牛至、馬郁蘭、迷迭香干粉和歐蓍草精油對家雞糞便和盲腸中大腸桿菌、乳酸菌、總厭氧菌和產氣莢膜梭菌幾乎沒有影響。香芹酚雖然對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及沙門氏菌等常見病原菌有很好的抑制和殺滅作用，但同時也一定程度上抑制了乳酸桿菌和枯草芽孢桿菌等腸道有益菌。肉桂醛的精油對腸道中有害微生物均表現出很好的抑制效果。
植物提取物成分復雜，在增強腸道上皮防御功能和維持腸道菌落平衡，降低畜禽死亡率等方面作用顯著。如薄荷科和薔薇科植物提取物，能增強腸道上皮的防御功能，抵抗病原微生物引起的腹瀉，但不能直接抑殺病原微生物。植物提取物中的香芹酚和百里香酚能影響腸黏膜的通透性，并加速腸絨毛表面上皮細胞的生長和更新，減少病原菌的感染。

黃金水果植物精油+酸化劑——梵藍飼料替抗方案源于歐洲成功經驗
歐盟2006年“飼料禁抗”之后，經過十幾年的大浪淘沙、優勝劣汰，目前常用的飼料替抗功能性添加劑產品種類主要包括：酸化劑、植物精油及酶制劑等。 植物精油是歐洲多年實踐證明的替抗理想選擇之一，而在眾多植物精油中，牛至精油是目前研究最多、使用最多的植物精油。相比與其他植物精油，天然牛至精油具有更廣譜的抗菌譜（對G-和G+均有效）和更好的抗菌效果，天然牛至精油本身是一種食品香料，在動物上使用具有很好的誘食性。 

此外，有機酸是歐洲目前使用最普遍的功能性飼料添加劑種類之一，具有提高動物對飼料營養的消化利用率以及抑制有害菌的功能，但不同的有機酸所發揮功能的側重點是不同的：部分有機酸主要起到酸化胃腸道、從而提高消化的功能，如檸檬酸、富馬酸等；而有的有機酸則是抗菌能力較強，主要在腸道后端起到抑制有害微生物的功能，如甲酸、乙酸等。從替抗角度來看，這兩類有機酸都需要，所以在選擇有機酸產品上，需要將這兩類有機酸進行有機組合應用。 

最后，大量研究表明，植物精油和有機酸共同使用具有很好的協同效果，從機理上說，植物精油是通過改變細菌細胞膜的通透性而起到抗菌功能的，有機酸也有一定的抗菌效果，但有機酸必須以分子的形式進入細菌內部才能起到抗菌效果，植物精油則可以大大提高酸化劑進入細菌細胞內部的數量。  

綜上所述，梵藍國際的飼料替抗方案為： 黃金水果植物精油+酸化劑（殺菌型有機酸：甲酸、乙酸、丙酸、丁酸（必選）），了解詳情可與梵藍國際取得聯系