為了證明純天然牛至油改善蛋雞生產性能、蛋品質、抗氧化性能和腸道微生物的功效。本試驗采用分期、分組比對試驗法，選取55周齡海蘭商品蛋雞9600只，隨機分為2個處理，每個處理6個重復，每個重復800只。對照組飼喂基礎日糧；試驗組在對照組基礎上添加200mg/kg純天然牛至油；預試期4周，正試期8周。整個試驗期以重復為單位測定生產性能等指標。試驗的第0d，28d和第56d，測定蛋品質、抗氧化性能定和腸道微生物指標。研究結果表明：與對照組相比，蛋雞日糧添加希臘純天然牛至油200mg/kg，可以顯著提高產蛋率和產蛋量（p<0.05），降低料蛋比（p<0.05）；能顯著改善蛋重、蛋黃顏色、蛋殼厚度和蛋殼比例（p<0.05）。希臘純天然牛至油的添加顯著降低了蛋黃和血清中MDA濃度，提高了SOD活性（p<0.05）；顯著減少了盲腸中大腸桿菌、沙門氏菌和產氣莢膜梭菌的數量（p<0.01），增加了乳酸菌數量（p<0.01）。由此表明：日糧中添加純天然牛至油200mg/kg可以改善蛋雞產蛋性能、蛋品質、抗氧化性能和盲腸微生物菌群。

目前,植物提取物類飼料添加劑被認定為"安全、高效、穩定、可控”的飼料添加劑。牛至油是抗菌活性很強的一類植物提取物,主要包括香芹酚和百里香酚等30多種活性成分。該新亞種植物提取物的活性成分及產品可以用于動物和人類,具有抗菌、殺菌功能,可以保證動物腸道健康,防治痢疾,提高動物生產性能和養殖效益,并被【美國FDA認定為“公認安全性”】(GenerallyRecognizedAsSafe,GRAS)產品。

牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。牛至味辛、性涼、無毒，全草可入藥，早在東漢時期，人們已把牛至作為一種中草藥使用，用于預防流感治療黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等癥。牛至可提取出具有芳香味的揮發油—牛至油，牛至發揮其藥理作用也主要是通過牛至油而實現的。美國農業部的“植物化學和植物物種學”背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物。我國農業部2001年（農牧發[2001]20號）批準牛至油預混劑為飼料藥物添加劑，主要用于預防及治療豬、雞大腸桿菌、沙門氏菌所致的下痢，促進畜禽生長。

摘要：牛至油是從天然植物牛至中提取的一種揮發油，其主要成分為酚類化合物，具有抗菌、抗氧化、增強機體免疫力等功效，是世界范圍內認可的天然飼料添加劑，同時牛至油還具有較好的促動物生長作用，是一種天然、環保、安全的綠色抗生素。本文就近年來牛至油的研究進展加以綜述，旨在為牛至相關制劑的研發提供理論依據。

牛至油是一種強大的植物來源的精油，在治療或預防各種感染時可能與抗生素匹敵。（1A）事實上，它含有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性。(1b)牛至精油不大可能引起許多通常歸因于使用抗生素頻繁的有害副作用，例如抗生素耐藥性風險增加、由于破壞有益益生菌而導致腸道健康不良、維生素吸收減少和由于胃腸道內壁受損而導致的滲漏型胃腸道綜合征。

牛至油是從植物牛至（OriganumVulgareLinn）中提取的一種具有芳香味的揮發性油，具有許多有益的藥理作用，包括廣譜抗菌和抗氧化。在飼料添加適量的牛至油能夠明顯提高動物的生產性能、抗病能力，改善動物腸道菌群，提高機體免疫力。本文綜述了牛至的生物學特性，牛至油的理化性質，化學成分，作用機理，以及在動物生產中的應用。

牛至油具有抗菌、抗氧化、增強機體免疫力、促進消化和改善動物產品品質等功效，是一種具有廣闊應用前景的飼料添加劑。本文我們將詳細介紹牛至油在動物生長中的應用效果。